Einführung in Resveratrol

Resveratrol, eine nicht-flavonoide polyphenolische organische Verbindung, ist ein Antitoxin, das von vielen Pflanzen produziert wird, wenn sie stimuliert werden, mit einer chemischen Formel von C14H12O3. Es kann in Weinblättern und Traubenschalen synthetisiert werden und ist eine bioaktive Komponente in Wein und Traubensaft. Es wird leicht oral absorbiert und nach dem Metabolismus über Urin und Kot ausgeschieden. In-vitro-Experimente und Tierversuche haben gezeigt, dass Resveratrol antioxidative, entzündungshemmende, krebshemmende und kardiovaskulär schützende Wirkungen hat.